Archivi tag: pomodorini confit

Pomodorini confit

26 maggio 2015

645pomodorini-confit'Ho visto la preparazione di questo piatto la prima volta anni fa in tv, cosa assai strana per me che non la guardo mai (e non so mai niente!).
Nel tempo l’ho cambiata per adattarla al gusto della famiglia. Continua a leggere

Spaghettini gratinati con pomodorini confit

22 settembre 2014

358spaghetti-pomodorini'Da piccoli i miei figli chiamavano la gratinatura becchime… e becchime è rimasto.
A casa mia, questi sono gli spaghetti coi pomodorini e il becchime.
E’ una rivisitazione di una pasta che preparava mia mamma, quando metteva nel sugo di pomodoro un trito di tutte le erbe aromatiche che le venivano in mente. Continua a leggere

Crocchette di zucchine con pomodorini confit

7 agosto 2014

221crocchette-zucchine'Ho mangiato a casa di amici delle buone crocchette di zucchine surgelate e mi sono detta: “perchè non farle in casa?”.
Devo dire che il risultato è stato soddisfacente e la preparazione permette di utilizzare le zucchine che adesso sono così abbondanti.
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