Risotto alle acciughe

18 maggio 2017

Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.

Ricetta banalotta ma sempre efficace.

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Risotto alle erbette di Alex l’ariete

28 Febbraio 2017

Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.

Io ed alcuni amici organizziamo i cinetrash, ovvero dopocena in cui guardiamo film famosi per essere pessimi. La serata meglio riuscita è senza dubbio quella in cui abbiamo scelto Alex l’ariete, film diventato di culto per la sua bruttezza.

Risotto “Piccoli Brividi”

1 agosto 2016

Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.

Questa ricetta l’ho inventata io basandomi su un piatto descritto nel libro La pendola del destino, della collana Piccoli Brividi, che ho letto da piccolo. Ricordo bene la scena in cui il protagonista, un bambino, nascondeva i fagioli nel tovagliolo e li tirava poi in faccia all’odiosa sorellina che aveva fatto la spia ai genitori.

Risotto con spinaci e ricotta

29 marzo 2016

Questa è la versione 1.0 del risotto agli spinaci, quella con latticini (per noi senza lattosio).

Risotto con rape e salsiccia

28 febbraio 2016

Ho provato questo risotto che mi è stato suggerito da un’amica virtuale.
Non ho molta dimestichezza con le rape che, benchè siano menzionate nei miei vecchi libri reggiani, erano cadute quasi in disuso.

Risotto con acciughe e peperoni

20 febbraio 2016

Risotto ai funghi

11 febbraio 2016

Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.

Risotto allo zafferano

8 gennaio 2016

Ho comprato ad un mercatino un piccolissimo vasetto di pistilli di zafferano.
Mi ha stupito che fosse prodotto da un’azienda agricola di Viadana, perchè credevo che lo zafferano fosse tipico del Centritalia.

Risotto con pollo e foglie di rapa

19 dicembre 2015

Un tempo organizzavo cene con gli amici molto più di frequente.
Spesso erano cene a tema e non mancava mai l’annuale serata della cacciagione.

Risotto con barbabietola e gorgonzola

10 dicembre 2015

Per anni sono stata cliente di una coppia di parrucchieri camperisti.
Senza figli, appassionati di montagna e di cucina, avevano l’abitudine di cucinare anche sul camper.