Archivi tag: saba

Torta rustica di cagnetti

6 luglio 2017

Avevamo, in giardino, due grandi piante di Prunus nigra.
Ci regalavano una bellissima fioritura rosa e poi un pugno di piccoli frutti scuri.
La pianta di destra fu sradicata da una piccola tromba d’aria e l’altra, forse perchè non sopportava la solitudine, si seccò.
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Torta morbida ripena di castagne, mele e noci

3 novembre 2016

1006torta-castagne-mele-nociHo voluto preparate questa torta con prodotti antichi: le castagne, le mele renette, le noci del giardino e la saba.
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Biscotti con la saba

14 aprile 2015

574biscotti-saba'A volte, dietro la realizzazione di una ricetta, si sviluppano dinamiche strane.
Ho trovato un certo numero di bottigliette di saba (mosto cotto) prodotte da mia suocera in anni lontani e lontanissimi.
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