9 gennaio 2017
La notte scorsa ho sognato che chiedevo a mio figlio com’era riuscita la crostata, poi aprivo il forno e la trovavo là, tagliata a pezzetti e rimasta quasi tutta nel piatto.
In realtà non so nemmeno se ne sia avanzata.
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1° giugno 2016
Ecco una nuova versione dei miei bastoncini all’arancia.
Sono dolcetti che hanno sempre un discreto successo, anzi, generalmente ne hanno parecchio.
Devo dire che l’insieme mela e semi di zucca è davvero piacevole.
Il colore verde è dato dai semi. Continua a leggere
31 maggio 2016
Ogni sabato sera, mio marito, prima di coricarsi, fa una puntatina in cantina per vedere cosa ho messo a scongelare per il pranzo domenicale.
Se scopre un petto di pollo, per quanto grande possa essere, sul suo volto cala la tristezza.
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24 aprile 2016
La pasta integrale mi piace tantissimo e quando mi viene in mente la cucino.
Non per motivi dietetici, perchè ormai sono “una boccia persa”, solo per il piacere di gustare questo sapore pieno, che mi ricorda quando, da giovani, si mangiavano gli spaghettoni di una nota marca.
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6 dicembre 2015
Durante la mia infanzia non ho mai mangiato una torta salata.
Mia mamma faceva un erbazzone buonissimo, ma non lo consideravamo una torta, piuttosto una frittatona.
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22 gennaio 2014
Secondo il calendario di mia mamma per S. Paolo (25 gennaio) si fanno gli ultimi tortelli di zucca della stagione.
Dopo, le zucche non sono più buone, i semi germogliano e la buccia comincia a macchiarsi.
Quindi ho cotto la mia ultima zucca e, in attesa di fare i tortelli, ho preparato un po’ di brostoline, perchè in casa mia non si butta mai niente.
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Grembiule da cucina 