Archivi tag: semifreddo

Semifreddo al caffè e cioccolato bianco

12 agosto 2016

998semifreddo-caffè'La ricetta di questo squisito dolce è di Caramello Salato.
Io ho ridotto solo un pochino la quantità di zucchero e di meringa perchè ho degli amici che amano i “dolci poco dolci”.
E’ buonissima anche la crema al caffè senza niente altro. Continua a leggere

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Semifreddo al gianduia con meringhe

24 giugno 2016

998semifreddo-gianduia'Ci sono persone organizzate che, al rientro dalla vacanze, si portano qualche specialità alimentare, qualche dolcetto o sfizietto, per sè e per chi in quei posti non c’è stato.
Io naturalmente non lo faccio quasi mai.
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Semifreddi di yogurt, nocciole e cioccolato bianco (senza glutine e senza lattosio)

25 luglio 2015

790semifreddo-nocciole'Secondo la mia mentore sig.ra Fernanda, il semifreddo è un dolce al cucchiaio che prevede la presenza di panna montata.
Siccome avevo mezza confezione di panna ho pensato di ricavarne dei piccoli semifreddi monoporzione, senza uova, senza glutine e senza lattosio.
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Semifreddo meringato di panna, nutella e cioccolato

29 aprile 2015

713semifreddo-meringa'“Semifreddo delicato Lorenza”.
Prima dell’avvento del web io ho iniziato a mettere in bella copia le mie ricette un certo numero di volte, su bei quaderni a righe e con criteri di catalogazione diversi.
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