Focaccia alla cipolla

1° maggio 2020

Ricetta preparata da Marco, seguendo i dettami delle Sorelle Simili.

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Pancake (anche senza lattosio!)

11 aprile 2020

Oggi mi è venuta voglia di pancake, una ricetta facile e veloce che ti permette di sporcare pressoché tutte le stoviglie della cucina!

Cheesecake di amarene

4 giugno 2017

Questa torta è l’ideale per chi ha tante amarene ma ha giurato solennemente di non fare marmellate, confetture, sciroppi o altre conserve.
Visto che quest’anno i merli e gli storni si sono dati appuntamento intorno agli alberi dei vicini, noi possiamo goderci le nostre amarene.

Cheesecake agli spinaci (senza lattosio)

4 maggio 2016

Un tempo, quando non sapevo cosa fossero le cheesecake, c’erano le torte al formaggio.
Direi che la differenza sostanziale sta nella mancanza del topping.

Torta all’acqua con le pere

4 aprile 2016

A volte il passare del tempo ci cade addosso all’improvviso.
Da anni per le feste comandate ci ritroviamo in un piccolo gruppo. Amici e parenti.

Crostata al cioccolato con crema e fichi caramellati (senza lattosio)

8 agosto 2015

I fichi cominciano a maturare e si sa che quando è stagione ce ne sarà per tutti!
E’ per questo che cerco di mettermi avanti e provare qualche dolce.

Semifreddi di yogurt, nocciole e cioccolato bianco (senza glutine e senza lattosio)

25 luglio 2015

Secondo la mia mentore sig.ra Fernanda, il semifreddo è un dolce al cucchiaio che prevede la presenza di panna montata.
Siccome avevo mezza confezione di panna ho pensato di ricavarne dei piccoli semifreddi monoporzione, senza uova, senza glutine e senza lattosio.

Cheesecake ai pomodorini (senza lattosio)

3 luglio 2015

Era un po’ che volevo provare a fare una cheesecake salata senza cottura.
Io non ho un rapporto sereno con la colla di pesce e gli addensanti in genere, ma siccome era prevista una cena a base di piatti freddi, mi sono lanciata.

Crostata di amarene (senza lattosio)

27 giugno 2015

Senza lattosio, ma anche con poco zucchero, per un’amica che ama i dolci poco dolci.

Plumcake al cioccolato e cocco (senza glutine e senza lattosio)

7 giugno 2015

Mia figlia sospetta di essere intollerante al lattosio.
Per questo cominciano a girare per casa prodotti alternativi, che stiamo cercando di provare.
Ho preparato questo plumcake, che per essere senza questo e senza quello è davvero piacevole.