Archivi tag: sfoglia

Cappellacci verdi di mia suocera

16 gennaio 2015

608tortelli-nonna'Questi tortelli mi sono tornati in mente per uno scambio di battute con Stefan Gourmet.
E’ una ricetta di mia suocera, che forse non avevo mai preparato, ma che i miei figli ricordavano benissimo. Continua a leggere

Lasagne di fine estate

5 settembre 2014

367lasagne-veg-fetta'Per chi ha voglia di cimentarsi con la pasta fresca, le lasagne sono la preparazione più facile.
Infatti si usa una quantità ridotta di sfoglia, non la si stende sottilissima e si passa subito alla cottura, quindi non si corre il rischio di farla seccare.
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