Archivi tag: torta

Corona all’arancia e mandorle

13 maggio 2018

Questa corona è una variante della ciambella Merano, dolce che in casa mia è sempre stato molto gradito.
Anche in questa versione ha avuto successo. Continua a leggere

Annunci

Crostata con frolla alle noci e marmellata di fichi

7 maggio 2018

Con il forno di fortuna, io continuo a fare le mie crostatine facili facili.
Le noci sono davvero a fine stagione e la marmellata di fichi è da finire, visto che quest’anno si prospetta un buon raccolto. Continua a leggere

Crostata con frolla al cioccolato e marmellata di pere

13 aprile 2018

Perdurando questo periodo involutivo della mia cucina, io rifaccio le torte che proponevo da ragazzetta, quando mia mamma si sperticava in complimenti.
Non ho mai capito quanto fossero sinceri e quanto mirassero a sostenere la mia buona volontà di cuochina in erba.
Ma non c’è dubbio che lei ha saputo essere fantastica. Continua a leggere

Torta di biscotti

2 marzo 2018

Col ridursi della famiglia anche il consumo di biscotti e dolcetti è crollato.
Dopo aver condiviso con gli amici tutto il condivisibile ho riunito avanzi di cantuccini, biscottini alla nocciola e frollini vari e ho fatto questa torta che chissà poi quanto ballerà per casa. Continua a leggere

Pan ducale

20 settembre 2017

Le parole magiche: “Quando torniamo indietro!”
La reggia di Caserta? “Ci fermiamo quando torniamo indietro.”
I Bronzi di Riace? “Ci fermiamo quando torniamo indietro.”
Lo zainetto, la cintura, il liquore dei frati… “Quando torniamo indietro.”
Il Pan ducale? “Quando torniamo indietro.”
Continua a leggere

Ciambella ricotta e miele

22 agosto 2017

La ciambella era, dalle mie parti, il dolce per eccellenza.
Tanto diffuso e importante che veniva preparato anche dai fornai e dalle pasticcerie.
Ogni famiglia aveva la propria ricetta, che in genere veniva custodita con una certa gelosia.
Continua a leggere