Polpettone di trota

3 maggio 2016

Non sto a descrivere la faccia di mio marito quando ho preparato questo piatto.
Neanche fosse arrivata la bolletta del gas!

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Pesce finto (terrina di patate e trote)

29 febbraio 2016

Che ci faccio con 146 trote che mi sono ritrovata tra capo e collo quando non avevo ancora smaltito le 110 della fornitura precedente?

Frittura di filetti di trota

9 gennaio 2015

Non vi so dire se il titolo è calzante!
L’antefatto è un piatto proposto da Accanto al camino.
Quando l’ho visto ho pensato alle mie trote in scongelamento sul lavello della lavanderia.

Trombettine di fiume (trota e gamberetti)

5 gennaio 2015

Avete presente quel cremoso formaggio di nota marca che è reperibile anche in vari gusti?
Oggi ho deciso di prepararlo alla trota.
Tenuto conto di vari elementi quali l’indisponibilità del mio consorte a mangiare le trote che gli vengono cucinate, la presenza in frigo di una minacciosa scatola di formaggio in scadenza e altri ingombri sul piano della cucina, devo dire che sono riuscita ad ottenere un piatto gustoso.

Trote Rosa

19 dicembre 2014

Non si tratta della versione al femminile delle trote in blu, nè tantomeno di una variante ittica delle quote rosa.
Questa è la dicitura annotata sul quaderno di mia mamma, perchè questa ricetta veniva dalla sua amica Rosa.