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Zucca alla scapece

10 marzo 2014

234zucca-ascapece'Le zucche a fine inverno possono essere un po’ insipide, perchè se non sono ancora germogliate significa che sono maturate tardi, con meno sole.
Per dar loro un po’ di smalto, si possono cucinare alla scapece, come le zucchine.
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