Archivi tag: zola

Tortino con finocchi e peperoni

17 ottobre 2014

413tortino-finocchi-friggit-focus'Stamattina parlavo con una signora di tutti i finocchi di cui dispongo quest’anno.
Anche lei conveniva di essere un po’ limitata nell’utilizzo, perchè pare sia una verdura da vecchietti.
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Risotto con mele e gorgonzola

26 agosto 2014

349riso-mele-gorgonzola'
Il risotto con le mele è una specialità della bassa mantovana e modenese.
A me piace tantissimo, anche se in casa, purtroppo, quando si parla di risotto tutti storcono il naso.
Eppure le risaie arrivano, o arrivavano, a meno di dieci chilometri da Correggio.
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Girelle di sfoglia con radicchio, zola e crudo

25 marzo 2014

133girelle-radicchio'''Se vi capita di incontrare in fiera degli amici e di invitarli a casa vostra per la serata, ecco un antipasto veloce, facile e anche abbastanza sostanzioso.
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