Pollo con cetrioli in salsa di paprika

Stasera ho preparato questo piatto, ricorrente nella mia estate.
Ho portato qualche piccola variante per renderlo adatto anche a mia figlia.
Margarina al posto del burro e panna senza lattosio.
E’ un piatto che cucino da oltre 40 anni. Per certi aspetti un po’ datato, ma in fondo sono datata anche io!

Grembiule da cucina

6 agosto 2014

Preparo questo piatto una o due volte ogni estate, nella stagione dei cetrioli. Da un po’ di tempo ormai.
La ricetta viene da Cucina Amica estate 1974. Forse nel tempo ho cambiato qualcosina, ma non tanto, perchè mi piace riproprorlo come un piatto di casa, di quelli che bisogna fare tutti gli anni.

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