20 febbraio 2019
Ho dedicato questa torta a un caro amico che ama i dolci alle mandorle. Continua a leggere
20 febbraio 2019
Ho dedicato questa torta a un caro amico che ama i dolci alle mandorle. Continua a leggere
18 febbraio 2019
Volendo evitare di preparare dolci anche con gli albumi avanzati, ho pensato alle crespelle.
Le ho trovate ottime, perchè riescono bene, belle sottili e il sapore neutro esalta quello intenso del ripieno. Continua a leggere
20 dicembre 2018
Alla ricerca di qualcosa di nuovo da proporre tra i dolcetti natalizi, ho scovato questa ricetta.
Oddio, proprio nuova non si può dire, visto che viene da un vecchissimo libro che il mio consorte mi regalò quando non eravamo nemmeno sposati!
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6 novembre 2018
Anche per la comune torta di mele, la mia bravissima zia Carla fa qualcosa di speciale. Continua a leggere
4 novembre 2018
Ho ritrovato tra le mie vecchie bozze questa ricetta, da 4 anni in attesa di pubblicazione, probabilmente per la foto non soddisfacente.
La posto oggi, in ricordo di Silva. Continua a leggere
16 ottobre 2018
L’ennesima torta di mele.
E meno male che a me la torta di mele non piace neanche tanto.
Forse è per questo che cerco idee un po’ diverse per utilizzare le piccole mele del giardino. Continua a leggere
21 agosto 2018
Le mie origine proletar-contadine mi esortano a non sprecare il cibo o meglio la roba da mangiare, come diceva mia mamma, cioè tutto ciò che possiede una potenziale edibiltà.
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