3 giugno 2019
Mi è tornato in mente un piatto che preparavo quando i miei figli erano piccoli, ma non avevo annotato la ricetta.
“Che ci vuole”, ho pensato, “adesso abbiamo il web”.
Invece non la trovavo.
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3 giugno 2019
Mi è tornato in mente un piatto che preparavo quando i miei figli erano piccoli, ma non avevo annotato la ricetta.
“Che ci vuole”, ho pensato, “adesso abbiamo il web”.
Invece non la trovavo.
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14 dicembre 2016
Avrei potuto chiamarle lasegne di zucca, ma dalle miei parti il termine lasagna indica proprio la pasta. Se non c’è la striscia di pasta non possono essere lasagne.
Ultimamente ho visto diversi piatti montati in questo modo e ho deciso di provare con la zucca, sia perchè ne ho ancora una discreta quantità e sia perchè in casa mia la zucca è sempre molto gradita. Continua a leggere
26 maggio 2016
Io tendo ad associare i funghi all’autunno, ma venerdi c’era in Coop una montagna di cassettine di prataioli in offerta per i soci.
Questa ricetta non è comunque nata da questa opportunità, semplicemente da una telefonata.
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26 aprile 2016
Oggi, per un pranzo informale con amici, ho preparato delle lasagne veloci, ma molto apprezzate. Devo prendere qualche appunto però. Mi sempre che ultimamente abbia preparato sempre lasagne!
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28 gennaio 2016
Quando ero bambina le lasagne erano un piatto da ricorrenza e di una laboriosità che mi sembrava infinita.
A questo immagino che contribuissero alcuni dettagli non trascurabili.
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31 dicembre 2015
Io non faccio bilanci, riflessioni o considerazioni sull’anno trascorso.
Come per quasi tutti è stato un anno con momenti tristi ed altri esplosivi per il carico di emozioni e di gioie.
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7 novembre 2015
Stavo chiacchierando virtualmente con un’amica blogger quando lei mi ha detto: “Sai, @@@@ mi ha portato a casa dei cannelloni e mi ha chiesto di farli con salsiccia e funghi. La fantasia in cucina!”.
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14 maggio 2015
Se, come scrive Libera di accantoalcamino’s Blog, il ferro va battuto finchè è caldo, io cucino finocchi, anche se comincio a coltivare il segreto desiderio che il mio consorte smetta di portarne a casa.
Ho provato anche le lasagne, che sono risultate originali e piacevoli. Continua a leggere
12 ottobre 2014
Quando ero piccola, la preparazione delle lasagne era un rito.
Adesso non capisco perchè la preparazione sembrasse così laboriosa. Senza dubbio perchè mia mamma aveva poco tempo da dedicare alla cucina.
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5 settembre 2014
Per chi ha voglia di cimentarsi con la pasta fresca, le lasagne sono la preparazione più facile.
Infatti si usa una quantità ridotta di sfoglia, non la si stende sottilissima e si passa subito alla cottura, quindi non si corre il rischio di farla seccare.
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